Coffee Stopover
好像正如朋友分析的，疫情時間長了，對於吃的追求重點好像逐漸轉為「簡單」「符合期待」
儀式感什麼的，一個禮拜一兩次就夠了（笑
倒是在這個動不動就37、38度的日子裡，很容易就想起另外一個城市的那杯，涼意沁潤整個身心靈的冰搖咖啡。
可能因為也喝葡萄酒的關係，對於味道的形容詞彙總是吸引我的。畢竟描述的再華美，再辭藻紛呈，如果讀者抓不到共鳴，也只是徒然對吧？
Stopover對於氣味的描寫很獨特，卻是我很好的研究標的。
雖然看似一串由十來種味道描述或具體食物的名稱組成，但我發現只要在掃視過程中看到4、5個有好感的單詞，我通常就會買單。
「蘋果紅茶香帶番石榴酸香；接骨木香混合梅子酸感；焦糖甜連接黑糖餅乾尾韻」
是今天這一支肯亞 AA的味道描述。
這樣對於前中後味、味道香氣的重點式描繪，然後再從高溫沖泡到低溫品飲的過程中，一個一個去找出來，是一件非常有趣的事情。
隨著熱氣蒸騰而出的茶香是紅茶嗎？這種在舌後跟精巧的酸度是梅子嗎？焦糖是屬於喝到的苦韻還是甜感呢？
不知道是文字領導了品飲，還是過往的味覺經驗說服自己去符合了這些文字。
我認為描述味道的能力是某種綜合天賦，最高深的那種。
📍Coffee Stopover
- 每周日公休
- 11:00～20:00
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